奧田集成灶ZKT9-AI丨精準復刻嶺南風味炙烤頂流，烤乳豬皮脆肉嫩

烤乳豬，在古代是首席擺臺的顯赫美味

在現(xiàn)代是拍照發(fā)朋友圈的超人氣美食

皮脆肉嫩、人氣爆棚的炙烤頂流

烤乳豬是如何制作而成的？

千年炙烤傳承技藝

傳統(tǒng)炭火必不可少

烤乳豬味道、口感是否地道

醬料腌制、前期處理很重要

粵菜大師公開烤乳豬腌制配方

趕快拿小本本記錄

烤乳豬的溫度和時間是關鍵

傳統(tǒng)烤制使用炭火的要求必不可少

高溫烤制過程中油脂滴入炭火至上

短暫的烈焰“爆發(fā)”附著于肉的表面

給于“入口則消，狀若凌雪”的口感

古法窯爐仿生科技

精準復刻美味

奧田集成灶ZKT9-AI，古法窯爐仿生科技

300℃均場窯烤，500℃底部炙烤

超高溫烘焙爐與循環(huán)熱風技術鼎力協(xié)作

4D立體加熱，形成超高溫專業(yè)級仿生窯爐

精準控溫，深度還原高溫窯烤的精髓所在

（300℃為奧田實驗室測試最高烤箱均溫）

不需要手動翻轉(zhuǎn)，也不需要隨時觀察溫度

輕松烤出皮脆柔嫩，香而不膩的嶺南風味

作為嶺南風味炙烤頂流

烤乳豬需要精細技巧和豐富經(jīng)驗

如今奧田以創(chuàng)新技術精準復刻美味

在家也能品嘗一口純正嶺南味