奧田集成灶美食教程：老板一碗涼皮，辣椒醋都要

夏季吃涼皮感覺就是續(xù)命啊

因?yàn)樘_胃了！

特別是在空調(diào)房里能吃上一份

冰爽香辣Q彈爽滑的涼皮

簡(jiǎn)直就是最幸福的事了

涼皮做法其實(shí)很簡(jiǎn)單

只要耐心的按步驟操作就一定會(huì)成功的！

奧田集成灶美食教程

所需食材

高筋面粉240g+100g

水120g+500g

黃瓜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、蒜水

醬油、醋、辣椒油、麻油

奧田集成灶美食教程

制作步驟

1.在240g面粉中緩慢加入120g清水，并揉成面團(tuán)，蓋上布醒發(fā)40分鐘。

2.將紫甘藍(lán)、胡蘿卜、黃瓜切絲備用。大蒜切末加入純凈水兌成蒜水。

3.取出面團(tuán)放入面盆中，再次加入500g水揉搓面團(tuán)洗出面筋。

4.洗出的面漿中再次加入面粉100g攪拌至濃稠的面漿并過濾備用。

5.在無孔的蒸盤上刷一層油，將面漿水倒入薄薄一層。

6.放入預(yù)熱好的蒸烤一體集成灶中，選擇【普通蒸模式 100度 5分鐘】，冷卻后脫下面皮，切成條狀。

7.涼皮放上黃瓜絲、紫甘藍(lán)、胡蘿卜絲，加入蒜水、醋、辣椒油、醬油攪拌均勻即可。

以上就是奧田集成灶關(guān)于涼皮的美食教程

你GET到了嗎？~