奧田蒸烤集成灶丨臺灣名小吃【蝦扯蛋】，這味道絕了~

蝦扯蛋是一道臺灣名小吃

以蝦和鵪鶉蛋為主材料

做法簡單，色彩鮮艷，且營養(yǎng)豐富

簡單易學，不要錯過這道臺灣小吃哦！

準備食材

低筋面粉50g、鮮蝦12只、鵪鶉蛋12個、泡打粉2g、玉米淀粉8g、清水85ml、芝士碎50g、食用油適量。

詳細步驟

01.將低筋面粉、玉米粉、泡打粉過篩混合，加入85ml清水攪拌均勻至無顆粒。

02.鮮蝦12只去頭，去蝦線，剝皮備用。

03.靜置好的面糊中加入芝士碎攪拌均勻，馬芬杯磨具刷油，倒入面糊。

04.中間放入鮮蝦，在倒入1-2個鵪鶉蛋，可以根據(jù)磨具大小進行調(diào)整。

05.放入預熱好的蒸烤一體集成灶中，選擇【風焙烤模式 190度 15-20分鐘 】根據(jù)磨具大小自行調(diào)節(jié)時間。

別看名字那么“搞笑”

外皮經(jīng)過煎制后又香又脆

內(nèi)部軟糯適中口感很豐富呢

芝士碎可自行選擇加與不加

沒有專用模具的也沒關系

蛋糕紙杯也能輕松搞定

出鍋后配番茄醬或沙拉醬味道更佳哦~