智能蒸烤一體集成灶|再也不用擔(dān)心沒(méi)錢(qián)買(mǎi)面包了！

       所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。

       通常，我們提到面包，大都會(huì)想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí)，世界上還有許多特殊種類(lèi)的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵，在烘烤過(guò)程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱(chēng)為面包。

食材：

高筋面粉300g、酵母粉3g、白糖30g、鹽1g、雞蛋1個(gè)、牛奶150g、黃油30g

步驟：

1.除黃油外所有食材混合，揉至盆面光滑

2.加入黃油繼續(xù)揉至表面光滑

3.將光滑的面團(tuán)分成8分，制作自己喜歡的造型

4.放入奧田智能蒸烤一體集成灶中【發(fā)酵模式35℃ 40min】發(fā)酵至兩倍大取出表面刷蛋液

5.放入奧田智能蒸烤一體集成灶中【烘焙模式 180℃ 25min】